除夕夜的团圆饭：大道至简的年夜佳肴
在这个特别的日子里，中华民族传统的佳节——除夕，正值农历腊月三十日，也就是公历2023年2月15日。据说，“夕”是一只恶兽，古人用击鼓驱逐它，而“除夕”的名称最早见于西晋周处撰著的《风土记》。
民间传说中，“夕”因冬雪覆盖而食物短缺，便常到村庄找吃，这却给村民带来灾难。一个孩子提出了解决办法，让大家多砍竹节，在门外挂红布，当“夕”来了，人们往火堆扔碎竹节，它们遇火爆裂，噼里啪啦声响起，将恶兽吓跑。这习俗至今仍然延续着。
为了纪念这一重要日子，大年三十百姓集体燃放鞭炮，并聚集一家人共享和美美团圆饭。这一习俗流传至今。过年讲究团团圆圆，吃团圆饭是家家户户最热闹、最愉快时刻。南北各地有饺子、馄饨、长面、元宵等不同风格，每种都有其独特之处。
饺子的来历与医圣张仲景有关，他为穷人的耳朵制作了祛寒娇耳汤。在汉朝，从此北方人便以新旧交替包饺子，有的人还把硬币包进去，以此象征新年的财富。而南方则以汤圆取代，是家庭和谐之象征。此外还有馄饨代表开辟新天地意义，以及长寿面预祝寿长百岁等习俗。
随着生活富裕程度提升，不仅桌上少不了火锅与鱼，还有其他丰盛菜肴，如热气腾腾的火锅表示事业兴旺；“鱼”与“余”的谐音象征吉庆无限。“旧岁即将告别”，明日便是新春佳节，我们一起在充满爱和关怀的一顿年夜饭中迎接狗年的到来。