今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。传说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》。
在民间传说中认为，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一个孩子说他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。子夜，夕来了。那位聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来，吓得夕掉头鼠窜。
为了纪念这一重要日子，百姓在大年三十都要集体燃放鞭炮，并且还要聚集在一起吃一顿和和美美的团圆饭，这一习俗一直延续到今天。在过年的喜庆氛围中，每家每户都会准备一次特别的大餐，即所谓的大年饭，也称为团圆饭。这不仅仅是一个享受美食、共度时光的地方，更是家族成员之间的情感交流和亲情互动的一次机会。
团圆饭中的食材种类繁多，有饺子、馄饨、长面、元宵等，每一种都是有其特定的寓意和文化背景。在北方地区，以饺子为代表，而南方则以汤圆为特色。而有些地方则喜欢吃馄饨，它与开初之意相呼应，在道教文化中被视作开辟新天地象征。此外，还有长面的存在，它预祝寿命长达百岁，不同地区还有其他不同类型如年糕等丰富多彩菜肴，让这个特殊日子的味道更加丰富多样。
随着人们生活水平不断提高，大年夜上的家庭晚餐越发精致。一桌丰盛佳肴不仅满足味蕾，更是对未来的展望与祝福。在这样的场合下，一份热气腾腾的小火锅或鱼，是必不可少的情境象征，其中含义深远：事业兴旺如火炉；鱼字谐音于余字，则意味着吉祥满堂，如同一年四季平安无忧一般。
旧岁即将告别，我们迎接新的开始。在此除夕之际，让我们怀抱希望，与家人朋友共度佳节，为新的一岁祈求平安幸福，同时也期待狗年的到来，将温暖与快乐带给每一个角落。