春天多风易燥，气温多变，使病毒和禽流感趁虚而入，对于免疫力稍弱的人来说，这时候更加惶恐。而干燥是大敌，心肝脾胃肺无不以“润”为先，但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情，其实在春季，只要找对滋补食材，就能抵御这一切。
了解后知晓石斛素有“软黄金”之称，而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其丰富的粘液质对女性滋养肌肤，缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。每天用新鲜的石斛榨汁喝，效果会很明显。
石斛的吃法众多：
鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，有清新的甘甜口感，可余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅，用文火先煎煮30分钟，再放入4-5个红枣再煮30分钟，可重复煎煮连渣食用。（功效：补虚养阴，清热。）
泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气，对慢性咽喉炎疗效显著。）
熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材，加水煎汁连煎两次弃渣，小火浓缩，再加冰糖继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏夜盗汗等症状有显著疗效。）
入膳——洗净切段或拍破与山药羊肚菌等材料一起文火炖2-3小时食用，或使用文火煎沸后取汁备用加入其他原料可做羹或者粥等。（功效：养阴生津抵虚热微汗筋骨酸痛等常见体虚症。）