在这个清晨，阳光透过窗户的缝隙洒进了我的卧室，带来了新的一天的希望。而我，却在沉思着一个问题：今天是2018年2月15日，农历腊月三十日，也就是中华民族传统佳节——除夕。在这个特殊的夜晚，我们是否已经准备好迎接新年的到来？这不仅是一个关于美食的问题，更是一次回忆和庆祝生活美好的时刻。
据说，在古代，“夕”是一只恶兽，它在冬季大雪覆盖后，因为找不到食物，就会到附近村庄寻找吃的。为了驱逐这样的“疫疬之鬼”，人们开始使用击鼓的声音来吓走它，这便是“除夕”的由来。最早提及这一名称的是西晋周处撰著的《风土记》。
然而，“夕”的形象并未消失，它变成了一个需要被驱逐而非恐惧的事物。在民间传说中，人们用红布挂在门外，并将竹节扔入火堆，以爆裂声惊吓这只恶兽。这种习俗至今仍然保留下来，不仅作为对过去岁月的一个回顾，更是对未来充满期待的一种表达。
除了爆竹声以外，还有许多其他食物也成为了除夕夜不可或缺的一部分。这其中，有饺子、馄饨、长面和元宵等，每一种都有其独特的故事和寓意。比如饺子的起源与张仲景医圣有关，他为穷人制作了一种祛寒耳朵汤，从此以来，每逢腊月，便仿效他的做法制作娇耳，即我们现在所说的饺子。
北方人喜欢吃白面皮包着肉馅的小圆球，他们认为这是取新旧交替“更岁交子”的意思，而南方则更喜欢吃汤圆，这意味着家庭团聚和吉祥。此外，还有一些地方要吃馄饨，即开初之意；也有地区要吃长面，以预祝寿终全年；还有地区要吃年糕，以祈求丰收安康。
随着生活水平的提高，现在人们过年的方式更加丰富多彩，一桌丰盛菜肴，无疑是家家户户最热闹、最愉快的时候。而且，不论是在北方还是南方，都少不了两样东西：一是火锅，二是鱼。这不仅因为它们能带给我们温暖，而且它们还象征事业兴旺、吉庆有余，是迎接新春佳节必备的情境之一。
所以，让我们就在这个特别的夜晚，与家人团聚，用心享受这份属于我们的团圆饭，让去年的风尘渐渐抚平，为明天新的旅程做好准备吧！
