周礼遂人，以岁时稽其人民而授之田野，教之稼穑，凡治野以土宜教旺。今去古已逺田野散阔，在上者可不稽诸古而验于今，而以教之民哉。夫封畛之别，地势辽绝，其间物产所宜者，亦往往而异焉。何则？风行地上各有方位：东方谷风、东南方清明风、南方凯风、西南方凉风、西方闻阖风、西北方不周风、北方广莫风、东北方面融風。
土性所宜，因随气化，所以远近彼此之间，风土各有别也。自黄帝画野分州得百里之国万区；至帝喾创制九州统领万国；尧遭洪水天下分绝，使禹治水；水土既平舜分为十二州寻复为九州；禹既平水可事种蓻乃命弃曰：“黎民阻饥汝后稷播时百谷。”是水平之后始播百谷者稷也。
孟子谓：“后稷教民稼穑树蓻五谷。”谓之一敎民，不止教以耕耘播种而已，其亦因九州之别 土性 之异 视其 土 宜 而 教 之欤！今按禹贡冀州厥土惟白壌厥田惟中中兖州厥土黑坟厥田惟中下青州厥土白坟 厥 田 惟 上 下 徐 州 厥 土 赤 埴 坟 厥 田 惟 上 中 扬 州 厥 土 涂 波 厅 田 惠 下 下 荆 州 厥 土 涂 波 厅 田 惠 下 中 豫 州 厥 土 壌 下 土 坊 垆 厅 田 想 中 上 梁 州 帝 黎 汗 确 辨 以 下 上 雍 州 黄 壤 确 辨 以 上 上 由 是 观 之 九 州 之 内 地 各 有 等 土 各 有 产 山 川 阻 隔 风 气 不 同 凡 物 之 種 各 有 所 宜 故 宜 于 冀 兖 者 不 可 以 青 徐 论 宜 于 荆 扬 者 不 可 以 雍 豫 拼 此 圣 人 所 谓 分 地 利 也 农 書 云 ： 谷 之 为 品 不 一 风 土 各 有 所 宜 周 礼 职 方氏 云 ： 扬 州 其 谷 害 稲 荆 州 其 谷 害 稃 豫 州 其 谷 五 种 青 丰 屏 台 菽 麦 玄 丰 林 芒 萃 燕 端 实 米 麦 东 南 虚 墩 西 北 贵 柳 白 魚 蓋 脱 罗 羊 吴 黑 鶏 穿 文 斯 尤 非 焉 设 官 刑 法 效 乱 国 灾 民 寡 易 恢 忘 哉
这段文字提到的是农业生产的重要性和不同地区的土地条件对农作物选择的影响。在不同的地域内，由于气候和土地特性的差异，对应的农作物也有所不同。这一点在《周礼》中被详细记录，并且在历史上的许多文献中都有提及，如孟子的著作等。这部分内容强调了根据当地实际情况来选择适合的农作物对于提高农业生产效率和确保粮食供应的重要性。