春天来临，风起云涌，燥气四溢，病毒和禽流感等疾病随之而来。免疫力稍弱的人在这个时候尤为焦虑。而干燥是春天的大敌，它影响了每一个人的心肝脾胃肺，让人感到疲惫不堪。但只要找对滋补食材，就能顺应时节内外兼养，一身光润健康。
中医讲究顺应自然，以石斛素为例，被誉为“软黄金”，新鲜的石斛特别适合春季滋阴养肝、益胃生津，对女性肌肤的滋养尤其有帮助。每日新鲜石斛榨汁饮用效果明显。
铁皮石斛有多种吃法：1. 鲜食，即取新鲜铁皮石斛洗净入口细嚼；2. 煎汤，用文火先煎30分钟后加红枣再煮30分钟；3. 泡茶，用开水冲泡重复冲泡；4. 熬膏，加其他中药材连煎两次浓缩成膏状；5. 入膳，与山药、羊肚菌一起文火炖或煎汁备用。
铁棍山药平补脾胃，不论脾阳亏或胃阴虚都可食用，有着很好的中和作用。薏仁健脾益胃、补肺清热祛风胜湿，对身体冷虚者不宜长期服用。大白菜冬瓜玉米棒等蔬菜加入高汤慢熬，有助于预防消化系统疾病。此外，将大枣与薏仁一同炖制，可提高免疫力，还可以减少患传染病的几率，因此非常适合春天食用。
这份五味养生汤，不仅能养阴清热、益胃生津，还能促进消化吸收，有增强新陈代谢抗衰老作用，是一种既美味又健康的选择，为体寒体质者提供了一种温暖舒适的生活方式。
