春季养生五味汤——老子道德经二年级健康提炼
在这不平的年代里，春意盎然却带来了一股干燥之风。心肝脾胃无不渴望被滋润，而焦虑和春困则是这一季节的另一个面孔。我们必须顺应时节，内外兼养，以保持个人的光润与健康。
石斛素被誉为“软黄金”，新鲜的石斛尤其适合于此季节，它能滋阴养肝、益胃生津，对女性肌肤有极好的滋养作用，缓解春困、失眠和焦虑。此外，每天饮用新鲜石斛榨汁，也能见到明显效果。
铁皮石斛可通过多种方式食用：鲜吃可以直接入口细嚼，其甘甜微黏口感清新爽口，同时余渣吞咽即可享受它的强阴益精、开胃健脾功效；煎汤则需要先煮30分钟后加入红枣，再煮30分钟，可重复煎煮连渣食用，以补虚养阴、清热为目的；泡茶也是一种简单有效的方法，只需冲泡后饮用，可以重复冲泡连渣食用，以开胃健脾、降火理气为主；熬膏则需要加水连煎两次，然后浓缩再加入冰糖熬制成膏状，用于劳损虚弱等症状；最后，将其与山药等材料一起文火炖2-3小时或放入高汤中蒸2小时，都能达到养阴生津、抵虚热等效果。
此外，大枣和薏仁同样具有提高免疫力功能，而将大枣、薏仁、高山芪（铁棍山药）、羊肚菌一起炖汤，不仅可以预防胃炎及其他疾病，还能减少流感等传染病的几率，因此非常适合于春天食用的环境。这些食材共同协作，将会给我们的身体带来充分而均衡的营养，使我们的身体更具抗御疾病能力，更能够享受生活。
山药以平补脾胃著称，无论是脾阳亏还是胃阴虚，都可以作为一种中和剂以达到调护作用。而薏仁虽有轻身延年的功效，但对于冷虚体质者来说不是很适宜长期服用。因此，在选择营養食品时，我们应该更加注意自身体质特点，以及不同时间段所需不同的营养需求，从而达到最优化的人体健康状态。
制作这个美味又富含营力的五味汤，我们首先要准备好所有必要的原料：铁棍山药削皮并切成小块，红枣洗净备用，与羊肚菌一同清洗干净去除泥沙，再取新鲜铁皮石斛切段以及薏仁洗干净。然后将所有材料放入锅中，加足水，小火慢慢熬至三小时左右捞出杂物，再将红枣、新鲜铁皮石斛、高丽菜冬瓜及其他配料放入高压锅内，大火烧开转小火慢熬至熟透，然后取出所有杂物留下高汤。在此基础上，将红枣、新鲜铁皮石斛、高丽菜冬瓜及其他配料放入炖盅中倒入高温后的高汤，加盐蘑菇精，上笼大火蒸约2小时，即可享受这份由慈实素食提供的小确幸了。这份五味汤不仅丰富且容易消化，对于想要在忙碌工作间保住健康的人来说，是一份难得的大福音。
