春季养生五味汤，道德经感悟最深之一：反复品味滋阴润肺的妙方
在春天的多风易燥之际，气温随波逐流，病毒和禽流感乘虚而入，对于免疫力稍弱的人来说，这个时节无疑充满了惶恐。而干燥是春天的一大敌，它以“润”为先对心肝脾胃肺造成影响。焦虑、春困成为这个季节的另一面。此时，只要能找到适合春季的滋补食材，就能顺应内外兼养，让人光润而健康。
细究后，我们发现石斛素被誉为“软黄金”，特别是新鲜石斛，更适合春季滋阴养肝、益胃生津。其丰富的粘液质不仅对女性肌肤有着滋养作用，还能缓解春困、失眠、焦虑等问题，每天饮用新鲜石斛榨汁，即可见效。
铁皮石斛有多种吃法，其功效也各异：
鲜吃：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，可清新爽口且具有强阴益精、开胃健脾之功效。
煎汤：将洗净切碎或拍破的铁皮石斛加水文火煎煮30分钟，再加入红枣继续煮30分钟，可重复煎煮连渣食用，以补虚养阴清热。
泡茶：切薄片冲泡后饮用，可以重复冲泡连渣食用，有开胃健脾降火理气之效，对慢性咽喉炎疗效显著。
熬膏：与其他中药材一起加水煎制两次，然后浓缩再加冰糖熬成膏状，可治疗劳损虚弱及体乏盗汗等症状。
入膳：与山药羊肚菌等材料一起文火炖2-3小时，或使用文火煎制取汁备用，与其他原料做羹或粥都有好处，有养阴生津抵虚热微汗筋骨酸痛之功。
除了铁皮石斛，大枣薏仁也是常用的调理食材。大枣可以提高免疫力，而山药则能够预防胃炎溃疡复发减少患流感传染病几率。同时它还有增强消化、新陈代谢抗衰老作用。在此基础上加入羊肚菌薏仁炖汤，不仅可以预防疾病，还能够促进身体健康。
制作方法如下：
1． 铁棍山药削皮洗净切小块。
2． 红枣洗干净备用。
3． 羊肚菌泡凉水，用少许面粉手捏一会儿，去除表面泥沙。
4． 新鲜铁皮石斛洗净切段；薏仁洗干净备用。
5． 将平菇玉米棒大白菜冬瓜放入锅中，加足水大火烧开后转小火慢熬至3小时捞出余物；6． 取炖盅放入红枣羊肉（或者豆腐）新鲜铁皮石 斑山药薏仁倒入高汤中，加盐蘑菇精蒸2小时即可享受这份营养丰富又美味无比的五味汤。