在这个多变的气候中，我们需要特别注意保持身体的内外平衡。石斛素以其柔和而富含粘液质，被誉为“软黄金”，尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津。新鲜石斛榨汁饮用，不仅能缓解春困、失眠和焦虑，还能为肌肤带来润泽。
铁皮石斛有着多种食用方法，每一种都有不同的功效。可以直接嚼食或煎汤，这样可以补虚养阴、清热；泡茶则能开胃健脾、降火理气；熬膏则对劳损虚弱等症状非常有效。而将它与其他药材一起入膳，则可养阴生津，抵御虚热。
山药同样是一味重要的保健食品，它能够增强免疫力，对于预防胃炎和减少患病几率也很有帮助。此外，大枣不仅能够提高免疫力，还能促进消化，有助于排毒养颜。薏仁虽然也有许多好处，但对于体寒的人来说可能不是最佳选择，而山药则是平补脾胃，无论是阳亏还是阴虚，都适宜食用。
制作这款五味汤时，可以将铁棍山药切成小块，红枣洗净，与羊肚菌一起加入不锈钢锅中，用足够水量慢炖至熟透，然后取出余物，将剩下的高汤倒入炖盅中，加上羊肉精、大白菜等蔬菜，再放入新鲜石斛、高丽菜等材料，一起蒸制两小时即可享用。这份道家的经典之作，不仅美味，而且具有独特的保健作用，是我们在春季应该尝试的一种健康饮品。