白露节气，古语云：“白露送青龙，一宝消百病”，今解其意。青龙七宿，天之心宿，斗柄指西时，其位置即为青龙七宿中之角宿、亢宿下沉。青龙出生长万物，入则万物老藏。
当太阳黄经达一百六十五度，秋分至，便是酉月开始，此时金气旺盛，如同金色流淌于大地。民间以此时间选用十种带“白”字的植物，与鸡肉共煮，以补充自身金气，为顺应自然规律所作。
此时露水如珠璧般珍贵，不仅能让人延年不饥，还能治百病。《本草纲目》记载，当秋季繁露未唏收取，可止消渴，让身轻不饥肌肉悦泽；百花上露，更能令人好颜色。
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