春季养生，道德经原版全篇中的五味汤，反复滋润心灵与身体。春天多风易燥，气温多变，使病毒和禽流感趁虚而入，对免疫力稍弱的人来说，这时候会更加惶恐。而干燥是大敌，心肝脾胃肺无不以“润”为先，但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情，其实在春季，只要找对滋补食材，就能顺应时节的内外兼养，一人之光润和健康是密不可分的。
详细了解后知道石斛素有“软黄金”之称，而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其丰富的粘液质对女性滋养肌肤，缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。每天用新鲜石斛榨汁喝，可以明显感觉到效果。
石斛吃法有五种：1. 鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干洗净入口细嚼；2. 煎汤——洗净切碎或拍破加水煮30分钟，再放入红枣再煮30分钟，可重复煎煮；3. 泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用可重复冲泡；4. 熬膏——洗净切碎或拍破加其他中药材加水连煎两次弃渣后浓缩成膏状引用；5. 入膳——文火炖2-3小时食用，或用文火煎煮取汁备用加入其他原料可做羹等。
常吃山药或大枣可以提高免疫力。如果将大枣、薏仁、铁皮石斛、大白菜冬瓜一起炖汤，不仅可以预防胃炎溃疡，还能减少患流感等传染病几率，因此非常适合春天食用。能养阴清热益胃生津，有助消化排毒养颜，是一种健脾益胃补肺清热祛风胜湿品，为美容驻颜保健食品。此外薏米健脾益胃补肺清热祛风胜湿也是一种美容保健食品，但对于体寒者不宜长期服用。而山药是一味平补脾胱之品，不论阳虚亏或阴虚不足，都可食用，以达到一定中和作用。
此款五味汤主要由铁棍山药削皮切块、新鲜铁皮石斛切段羊肉菌泡凉水去除泥沙及盐蘑菇精制成。在锅中高火烧开调小火慢熬至3小时捞出材料，将红枣羊肉菌、新鲜铁皮石斛、大白菜冬瓜倒入素高汤蒸2小时即可享受营养丰富美味佳肴。
