春天来临，万物复苏，但气候多变，也带来了干燥和风邪的侵袭。免疫力稍弱的人更是容易受到病毒和流感的侵扰。在这样的季节，保持身体健康尤为重要，而中医提倡的内外兼养，更是我们应对春困、焦虑和失眠等问题的一个有效途径。
石斛素被称为“软黄金”，新鲜石斛在春季滋阴养肝、益胃生津方面有着独特的功效。它丰富的粘液质不仅能滋润肌肤，还能缓解身体上的疲劳和压力。每日饮用新鲜石斛榨汁，对于改善睡眠质量和减轻焦虑症状都非常有帮助。
铁皮石斛可通过多种方式食用，每一种方法都有其独特之处：直接嚼食以强阴益精；煎汤以补虚养阴清热；泡茶以开胃健脾降火理气；熬膏以治疗劳损虚弱症状；或加入其他食材一起炖煮，以养阴生津抵抗虚热。
除了铁皮石斛，还可以将山药、大枣、羊肚菌等营养丰富的食材混合炖制，这样的汤品不仅能够预防胃炎和溃疡，还能增强免疫力，从而抵御流感等传染病。薏仁同样具有良好的健脾益胃效果，同时还有祛风胜湿、美容保颜作用。但对于体寒体质的人来说，长期食用薏仁可能会加重其虚寒状态，因此需要适量摄取。
制作此类五味汤时，可选取铁棍山药削去皮洗净切块，再加上红枣洗净，大量水淹没锅中大火烧开后转小火慢炖至熟透，然后捞出肉类备用，将剩余液体与新鲜铁皮石斛、新鲜羊肚菌、大白菜等材料一同蒸煮至烂熟，即可享受这份营养丰富又易于消化吸收的大餐。此款汤不仅满足了我们的口腹之欲，也提供了维持身体健康必需的一系列营养成分，是当前生活节奏快捷且忙碌的情况下所难得的一份心灵慰藉与身心健康之佳品。
