春季养生五味汤，老子道德经的智慧在其中。春天风起云涌，干燥之气如同万箭齐发，人体易受损害。在这样的季节，我们不仅要关注外界的变化，更要顺应内心的需求，用食物来滋养身心。
石斛素称“软黄金”，新鲜石斛尤为适合春季，它能滋阴养肝、益胃生津，对女性肌肤有着独特的滋润作用。每日饮用新鲜石斛榨汁，可以缓解春困和焦虑。
铁皮石斛的吃法多样，有鲜食、煎汤、泡茶和熬膏等，不同方法具有不同的功效。从补虚养阴到清热解毒，从开胃健脾到降火理气，每一种方式都有其独特之处。
除了铁皮石斛，还可以搭配山药、大枣、新鲜羊肚菌等食材一起炖制成一锅温暖健康的汤品。这不仅能预防胃炎和胃溃疡，还能增强免疫力，抵御流感等病毒。此外，大枣能够提高免疫力，而薏仁则有助于消化和排毒，对美容保健也有好处。
制作这款五味汤时，我们需要将铁棍山药削去表皮后切块，将红枣洗净，与羊肚菌泡水后洗净一并加入锅中，再加上新鲜铁皮石斛和薏仁，然后用足够水量慢火熬煮直至熟透。最后，将所有材料转移到炖盅中，加上高汤再次蒸煮两小时即可享用。
在这个充满活力的季节，让我们通过这种简单而又富含营养的五味汤来调剂自己的身体，为新的生活画上完美句号。