春季养生五味汤——道家入门必看的十本书深度解读
在这个春天，风起云涌之际，干燥气候让人感到不适，而免疫力稍微下降的人更是担忧病毒和流感的侵袭。中医理论强调顺应时节内外兼养，追求健康与光润并行。而石斛素被誉为“软黄金”，新鲜石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其粘液质对女性肌肤有显著益处，更能缓解春困、失眠焦虑。
每日饮用新鲜榨汁或尝试以下几种食用方式：鲜吃以增强阴精；煎汤以补虚养阴清热；泡茶以开胃健脾降火理气；熬膏以治疗劳损虚弱症状；入膳与山药同炖，以促进体虚症状的改善。此外，大枣、薏仁等食材也有助于提高免疫力预防疾病，并减少患传染病的风险。
此款五味汤配方包括铁皮石斛、铁棍山药、羊肚菌、大枣及薏仁，将这些食材熬制成一锅浓郁香甜的汤品，不仅能滋阴清热，还能益胃生津，有助消化且具有抗衰老作用。薏米则可健脾益胃，并祛风胜湿，美容延年，同时须注意对于身体冷虚者来说，这类食物可能不宜长期摄取。而山药则是一味平补脾胃之品，对于任何脾阳亏或胃阴虚者均适用。
制作方法如下：
铁棍山药削去皮层后洗净切块。
红枣彻底洗净。
羊肚菌先泡凉水，用少许面粉揉匀再洗净，以去除表面泥沙。
新鲜铁皮石斛洗净后切段。
薏仁也要彻底洗干净。
将平菇、玉米棒、大白菜和冬瓜放入锅中，加足量水大火烧开后转小火慢熬至少三小时。
熬至所需时间后捞出各类蔬菜备用。
取炖盅将红枣、羊肚菌、新鲜铁皮石斛、高丽菜等材料倒入素高汤中加盐和蘑菇精上笼蒸约两小时即可享受这道营养丰富又易于准备的慈实素食五味汤。