这些药膳用料奇异、美味滋养、讲求自然趣味，为当地少数民族家常美食。傣族的帕哈煮螺蛳，以香料中含叶绿素最多的一种——帕哈为主调配佐料，既消炎解毒又有助于合成眼睛中的视色素，是一道清甜可口的佳肴。布朗族油炸花蜘蛛，不仅能治疗疮、蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤，还具有健脾理气之效，一道独具特色的时令美食。此外还有苤菜根炖排骨和香椿拌豆腐等，更是展现了云南民间药食合一的智慧与创意。怒族“侠拉”，以漆油醉鸡闻名四方，其特色在于用漆油与白酒炖制而食，有滋补养身之功效。而哈尼族苦笋炒豆豉则以其独特苦而适口的风味著称。此外还有佤族煮鹌鹑肉汤和苗族小黑药炖鸡，都展示了云南各民族对传统医学知识与烹饪技艺结合的心得体会，以及他们对于健康生活方式追求的坚持。
