春季养生五味汤，道家经典。春风拂面，易引干燥之患，而免疫力稍弱者，此时尤需警觉。心肝脾胃肺皆以“润”为先，但随之而来的焦虑、春困亦是此时的常态。在顺应自然之道中，我倾心于中医讲究的内外兼养，以人体光润与健康为一体。在深入了解后，我发现石斛素有“软黄金”之称，新鲜石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其丰富粘液质对女性肌肤滋养及缓解春困、失眠、焦虑均有显著效果。
石斛的食用方法多样：
鲜吃：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，其甘甜微黏清新爽口，可余渣吞咽。
煎汤：洗净切碎或拍破加水煮30分钟，再加入红枣煮30分钟，可重复煎煮连渣食用。
泡茶：洗净切薄片，用开水冲泡可重复冲泡连渣食用。
熬膏：洗净切碎或拍破与其他药材共煎两次弃渣，小火浓缩再加冰糖熬成膏状引用。
入膳：与山药羊肚菌等材料一起文火炖2-3小时，或用文火煎出汁备用和其他原料共同制作。
山药和大枣可以增强免疫力，而将大枣薏仁铁皮石斛铁棍山药羊肚菌混合炖汤，不仅预防胃炎溃疡，还能减少流感等传染病发生概率，因此非常适合春天饮食。此汤既能养阴清热益胃生津，又能促进消化，有助消化排毒保颜。薏米健脾益胃补肺清热祛风胜湿，并且有延年益寿作用。但虚寒体质不宜长期服用。山药平补脾胃，对脾阳亏或胃阴虚都适宜。
材料包括铁棍山药、新鲜铁皮石斛、羊肉（替代羊肉使用鸡胸肉）、红枣、大白菜、冬瓜以及薏仁。这是一款温和调理身体的佳品，可以在每个家庭成为常见的一种健康饮食方式。
