在春天，风起云涌，干燥和变幻莫测的气候让人容易受病毒侵袭。免疫力稍弱的人此时更是心神不宁。而春天的另一面，是焦虑和身体上的疲惫，这一切都可以通过顺应时节、内外兼养来缓解。了解到石斛素被称为“软黄金”，特别适合春季滋阴养肝、益胃生津，我们便开始尝试用新鲜石斛榨汁饮用，其丰富的粘液质对女性肌肤有很好的滋润作用，更能缓解失眠、焦虑等症状。
石斛的多种食用方法，如同一位温柔的医者，为我们的健康带来不同的治疗方案：
鲜吃：取新鲜铁皮石斛洗净入口细嚼，甘甜而微黏，每一次咀嚼都是对身体的一次呵护。
煎汤：煮30分钟后加入红枣，再煮30分钟，可重复煎煮，一次又一次地给予自己温暖与滋养。
泡茶：冲泡后饮用，可重复冲泡，每一次都是对自己体力的鼓励。
熬膏：连续熬制成膏状，对于劳损虚弱之躯，有着显著疗效。
入膳：与山药一起文火炖2-3小时，或入其他菜肴中，让其营养融入每一口。
除了石斛，还有山药、大枣、薏仁等食材，它们共同构成了一个完美无瑕的营养体系，不仅预防了胃炎和溃疡，也增强了抵御流感等传染病的能力。这些食材能够同时清热生津、助消化，有助于新陈代谢和抗衰老，同时还能促进排毒并使肌肤光泽。
制作这款五味汤，只需将铁棍山药削皮切块，大白菜冬瓜玉米棒放入锅中加水大火烧开，小火慢熬；红枣羊肚菌、新鲜铁皮石斛薏仁放在炖盅里倒入高汤，加少许盐蘑菇精蒸两小时即可。此刻，即将享受到由慈实素食提供的一份健康与美味相结合的大餐。
