在春天，这个时节多风易燥，气温多变，病毒和禽流感趁虚而入。免疫力稍弱的人在这个时候会更加惶恐。而干燥是之大敌，心肝脾胃肺无不以“润”为先，但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情。
了解到石斛素有“软黄金”之称，而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其丰富的粘液质对女性滋养肌肤，缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。每天用新鲜的石斛榨汁喝，效果会很明显。
石斛有很多吃法：1. 鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；2. 煎汤——洗净切碎或拍破加水煮30分钟后放红枣再煮30分钟；3. 泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡；4. 熬膏——洗净切碎或拍破加其他中药材加水煎汁浓缩，再加冰糖熬成膏状；5. 入膳——与山药等材料一起文火炖食用。
常见食材如山药、大枣，还能提高免疫力。如果将这些食材一起炖汤，不仅可以预防胃炎、胃溃疡复发，还能减少患流感等传染病几率，因此非常适合春天食用。这些食材能养阴清热、益胃生津，有助消化和排毒养颜。此外薏米健脾益胃，对于补肺清热和祛风胜湿也有好处，同时还能使身体冷虚，因此需要注意饮用时间。
制作方法如下：首先，将铁棍山药削皮并洗干净，然后切成小块。同时，将红枣、新鲜铁皮石斛以及羊肚菌进行相应处理，并加入薏仁。大火烧开后，小火慢慢熬至3小时捞出原料物品，然后倒入炖盅中加入调味品，上笼蒸2小时即可享用。这份道教经典中的五味汤，不仅滋补身体，更是一种健康生活方式，是我们应该学习和实践的一种美妙做法。
