春天来临，风燥易发，病毒和禽流感随之而至。面对这样的季节，我们需要采取措施以增强免疫力。在忙碌的生活中，不得不注意保养，这正是中医所倡导的顺应时节内外兼养的理念。人体光润与健康是紧密相连的。
了解到石斛素被称为“软黄金”，新鲜石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，对女性肌肤滋养、缓解春困、失眠和焦虑都有显著效果。我每天都会喝新鲜石斛榨汁，效果明显。
石斛可以通过多种方式食用：1. 鲜吃；2. 煎汤；3. 泡茶；4. 熬膏；5. 入膳。其中煎汤方法最耐久，可以先煎30分钟后放入红枣再煮30分钟，可重复煎煮连渣食用。
除了铁皮石斛，还可以加入山药、羊肚菌、大枣等材料一起炖制或制作成粥。此类食品能促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢抗衰老作用，并且有助于消化排毒养颜。薏仁同样具有健脾益胃补肺清热祛风胜湿等功效，但对于冷虚体质者来说不宜长期食用。而山药是一味平补脾胃的药食两用品，不论脾阳亏或胃阴虚，都可食用，以达到一定程度的中和作用。
制作方法简单，将铁棍山药削皮切块，大白菜洗净切段，羊肚菌泡凉水去泥沙，其他原料如红枣、新鲜铁皮石斛洗干净备用。在锅中加入足水大火烧开后调小火慢熬3小时捞出大白菜等，再将所有原料放入炖盅倒入高汤上笼蒸2小时即可享受这道五味养生汤，同时进行《道德经》全文诵读，让身体与心灵得到双重滋润与安宁。
