在这个清晨，阳光透过窗户，洒在桌上的年夜饭上。菜肴丰盛，每一道菜都有其深厚的文化底蕴和传统意义。今天是2018年2月15日，农历腊月三十日，也就是中华民族的传统佳节——除夕。
据说，“夕”是一只凶恶的年兽，最害怕爆竹声。在古代，用击鼓的声音来驱逐“疫疬之鬼”，这便是“除夕”的由来。而最早提及“除夕”这一名称的是西晋周处撰著的《风土记》。
民间传说中，“夕”是一只冬季因食物短缺而到村庄找吃东西的大恶兽。这却给村民带来了灾难。一位聪明的小男孩提出办法：大家要多准备一些竹节，在门外挂上红布，当子夜时刻响起爆竹声，那湿润的竹节遇着旺火会纷纷爆裂，让那恶兽吓得逃跑了。
为了纪念这一重要日子，百姓们聚集在一起吃团圆饭，这个习俗一直延续至今。团圆饭不仅仅是一个味觉上的享受，更是家庭成员之间情感交流和凝聚力的体现。
南北各地都有自己独特的团圆饭风格，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而每一种都有其独特含义和故事。饺子的来源与张仲景医圣有关，他制作了一种祛寒温热药膳帮助穷人治疗冻伤，这便是饺子的雏形。
北方人过年吃白面饺子的习俗，是从汉朝开始的一种交替新旧意象；南方则以汤圆为主，以表达家庭和谐之意；还有地区会吃馄饨代表开辟新天地；以及长面预祝寿长百岁或年糕表示万事如意。此外，还有一些地方会放烟花表示喜庆，以及用鱼作为吉祥寓意象征事业兴旺。
随着生活水平提高，除了这些传统食物，还出现了更多现代化食品，如火锅与鱼，都充满了对未来的希望与祝福。在这样一个充满爱与关怀的环境中，我们共同迎接狗年的到来，并且期待新的开始。
