朝山敬香之禁忌，信士们视此为对神明的最崇高礼仪，一定要以诚心诚意去遵守。首先是言辞上的忌讳，进香者必须保持一颗纯净的心，不可因疲惫而生怨恨，更不能在途中说出污秽不堪、亵渎神明或不吉利的话语，如“贼”、“瞎”等。
其次，是行为上的禁忌。进香者在行走坐立时，必须保持庄重和规矩，不得随意采摘圣山的树木花卉，也不得触碰亵渎神像，更不可偷盗损坏供器或法器。而自从斋戒开始到进香结束，夫妻俩也必须相互节制。
再者，是饮食上的禁忌。进香者必须避免食用狗肉、乌鱼、鸿雁、牛肉、乌龟以及蛇等食品，以及生葱、蒜、洋葱和韭菜等荤辛刺激食物，同时也不许饮酒。
最后，还有供品上的禁忌。在选择供品时，要避免石榴李子梨番茄等果类，以及其他不洁或血性食物。此外，每年正月至四月被称为“春香”的旺季，以及九月冬小麦播种后的另一个朝山敬香，被称为“秋香”，也是信士们常见的进香时间。