一年之计在于春,春季是四季之始,春季饮食打好基础,对一年的健康都有重要作用。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明提醒,春季饮食注意以下几点。
"多主少副"即多吃主食,少吃副食。春天风多雨少气候干燥,气温变化反复无常,免疫力和防御功能极易下降,诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,既经济又能直接转化成热量,为身体提供基本所需。此外,在调养脾胃方面,而米饭同菜中的大鱼大肉相比,要容易消化得多,可以很好地保护肠胃。
"多菜少果"即多吃蔬菜,不要过度摄取水果。 春季以养肝为主,因为蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道特殊功能,有助于肝脏代谢;而水果虽然营养价值高,但含有较高的糖分和酸性物质,如果摄入过量会对脾胃造成压力。
"多奶少肉"即适当增加奶类饮用频率,同时减少肉类摄入。这是因为牛奶作为全营养食品,是满足人体生长需求的一种佳品,而肉类则由于其较高的胆固醇含量,一旦过量消费可能导致肥胖、心血管疾病等问题。
"多水少油"意味着应注意保持充足的水分摄入,以补充因干燥环境而流失的大量水分。每日清晨喝蜂蜜水可以帮助清洁肠道并排毒祛火,这对于预防头痛、便秘等症状至关重要。
最后,“彩色美味”也是一条原则,即应尽可能地选择五颜六色的食品来丰富餐桌,从而照顾到各个脏器的心愿,如心爱红色苦味、肝喜绿色酸味等。在这样的背景下,我们不仅要重视科学合理的地理位置,更要注重生活方式与自然规律相协调,以期达到身心健康与社会发展相结合的目标。在这个过程中,无论是在家庭还是公共场所,都应当传播这一理念,让“道家语录注解”成为我们生活的一部分,从而共同创造一个更加美好的社会环境。