葛洪（284～364或343），东晋时期的道教学者、著名炼丹家、医药学家。他的祖父在三国吴时曾任御史中丞、吏部尚书等要职，封寿县侯。他出身江南士族，自幼好方术，深受儒家的影响，同时也喜爱“神仙导养之法”。他继承并改造了早期道教的神仙理论，在《抱朴子内篇》中系统地总结了晋以前的神仙方术，并将其与儒家的纲常名教相结合。
葛洪不仅是一位炼丹家的代表人物，他在炼丹实践中积累了丰富经验，并认识到了物质的一些特征及其化学反映。他在《抱朴子内篇》的《金丹》和《黄白》篇中，详细介绍了一些炼丹方法，并记载了大量古代丹经和丹法，为中国古代炼丹历史提供了重要资料。
此外，葛洪还是一位杰出的医学家，他主张道士兼修医术，以救近祸焉。在他的医学著作《肘后备急方》中，他收集并筛选了一些比较容易弄到的药物，便于救急。此书不仅包含了许多治疗急病的方子，而且还强调灸法的使用，使得普通人也能使用。
最令人印象深刻的是他对急性传染病如结核病和狂犬病的观察和记载。这些疾病在当时被认为是鬼神引起，但葛洪正确地指出了它们是由外界物质因素引起，这种见解显示出他卓越的人类科学精神。