在这个清晨，阳光透过窗户的缝隙洒进了我的房间，我意识到今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在眼前。据说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。这一习俗源远流长，其起源可以追溯到古人用击鼓方法驱逐“疫疬之鬼”，这是“除夕”节令的由来。
在民间故事中，“夕”被描述为一个恶劣的生物，因为冬季大雪覆盖而难以找到食物，所以它常常闯入附近村庄寻找吃东西，这对村民们来说是一个巨大的灾难。一位聪明的孩子提出了一个解决方案，让大家多砍些竹节，然后在每家门外挂上红布。当子夜时分，那个可怕的年兽出现时，人们将湿润的竹节扔进火堆里，它们遇到旺盛火势后纷纷爆裂，噼里啪啦地响起声音，使得那只恶兽吓得逃跑。
为了纪念这一重要日子，百姓们会集体燃放鞭炮，并且聚集一起享用一顿丰盛、和谐美味的团圆饭，这一习俗一直延续至今。在不同的地区，每个家庭都有自己独特风格，比如饺子、馄饨、长面以及元宵等。而这些美食背后，都有着深厚的情感和文化意义。
例如，饺子的历史与道教祖师有关。据说医圣张仲景看到穷人因寒冷而受伤，他便创造了一种祛寒温热药汤给予他们治疗。他使用羊肉、辣椒以及一些祛寒药材，将它们包裹成耳朵形状煮熟分发给穷人吃，以此帮助他们恢复健康。这种做法最终演变成了我们现在所谓的大年初五吃娇耳（即饺子的雏形）。
北方人的习俗则更为古老，他们从汉朝开始就有过新旧交替“更岁交子”的意思，而白面的形状又像银元宝，因此象征着新年的财富。此外，一些家庭还会把硬币放在包饺子时，用以祝福成员能够多挣钱。
南方则以汤圆作为主要食品。“圆”意味着团结和谐，而除夕夜吃汤圆则象征着家庭成员之间更加亲密和幸福。而除了这些，还有一些地方喜欢吃馄饨，有开辟新天地之意；也有地方喜欢吃长面，以期寿命百岁；还有的地方会准备年糕，用以祈求丰收充足。
随着生活水平不断提高，现在的人们在除夕夜上的餐桌上不仅能品尝到各种传统菜肴，还能享受到现代化餐饮，如火锅与鱼类等。这两者代表事业繁荣和吉祥如意，是许多家庭不得不有的选择。在这特殊的一天，让我们共同回顾过去一年，我们也期待新的开始，在家人的陪伴下，与爱好相守，不忘初心，为迎接狗年的到来而努力奋斗。
