在这寒冷的腊月三十日,人们的心中充满了对新年美好的期待。今天是2018年2月15日,也就是农历中的除夕,这一天对于中华民族来说是一个传统的佳节。据说,“夕”是一只名叫年兽的神话生物,它最害怕的是爆竹声。这一习俗源远流长,可以追溯到古人用击鼓来驱逐“疫疬之鬼”,后来就演变成了现在我们所说的“除夕”。
在民间故事中,年兽因为冬季大雪覆盖而无法找到食物,所以常常会闯入村庄寻找食物,但却给村民带来了灾难。一位聪明的孩子有了一个主意,他让大家在家门外挂上红布,并且准备好竹节。在子夜时分,当年兽出现时,孩子们将湿润的竹节扔进火堆里,让它们爆裂的声音吓走了恶兽。
为了纪念这一重要日子,百姓们都要举行集体燃放鞭炮,并且聚集在一起享受团圆饭这一传统习俗已经延续至今。团圆饭是每个家庭最热闹、最愉快的时候,每个地区都有自己独特的风格,有饺子、馄饨、长面和元宵等,而其中饺子的历史与道教祖师有关。
相传医圣张仲景看到穷人耳朵被冻伤,就制作了一种祛寒温热药膳给他们吃,用羊肉和辣椒煮成形状像耳朵的小面包,然后分给穷人吃,他们吃后感到身体暖和起来,从此以后,每当冬天人们便仿效着张仲景做出类似的食品,这便是饺子的起源。
北方人过年的习惯,即使汉朝也就这样过来的,不仅仅是在新旧交替,更有白面饺子形状像银元宝,是象征着“新年大发财”的意思。而有些地方还会把硬币放在内心包裹,说谁先吃到,便能多挣钱。
南方则离不开汤圆,因为“圆”意味着“团圆”,所以吃汤圆代表家庭和谐吉祥。而除了这些,还有一些地方要吃馄饨,以其开初之意;还有的地方要吃长面,就是预祝寿长百岁;有的地区则要吃年糕,以祈岁稔。
随着生活水平提高,除夕夜桌上的菜肴越来越丰盛,最不缺少两样东西:火锅和鱼。火锅代表事业兴旺,“鱼”与“余”谐音象征吉庆有余,也寓意事事如意。但无论如何,最重要的是,与家人的团聚,在这个充满爱与关怀的晚餐中,一起迎接狗年的到来,让去年的风尘得到掸拂,为新的开始做好准备。