在这个多变的春天，我们要如何抵御病毒和禽流感的侵袭？我们需要的是一种既能润泽身体，又能增强免疫力的食疗方法。而且，随着气温的升高，干燥也成了一大敌。中医讲究顺应时节内外兼养，这正是我们追求健康的一种方式。
石斛素被誉为“软黄金”，新鲜石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津。它丰富的粘液质对女性肌肤有很好的滋润作用，也能缓解春困、失眠和焦虑。每天喝新鲜石斛榨汁，可以明显感觉到效果。
铁皮石斛有多种吃法：可以直接嚼食；煎汤补虚养阴；泡茶开胃健脾；熬膏治劳损虚弱症状；或者加入其他食材一起炖煮。山药同样是一味平补脾胃之品，不论脾阳亏或胃阴虚，都可以食用，以达到一定的中和作用。
薏仁不仅健脾益胃，还能补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年。但对于体冷虚寒的人来说，不宜长期服用。大枣能够提高免疫力，如果将大枣、薏仁、铁皮石斛、铁棍山药及羊肚菌一起炖汤，可以预防胃炎和消化系统疾病，同时减少患流感等传染病几率，因此非常适合春天食用。这份五味汤不仅能养阴清热，还能益胃生津，有助于促进消化，对抗衰老。此外，它还具有排毒护颜的功效，是一份完美的地中海饮食。
制作这份五味汤，只需准备铁棍山药、大白菜、小冬瓜、新鲜铁皮石斛、新鲜羊肚菌等材料，将它们放入锅中慢火炖煮至熟透，然后取出原料，加上红枣及其他调料，用高压锅蒸制两小时即可享受这份营养丰富而又美味的大餐。在这样的春日里，让我们通过这种古今相结合的饮食方式，为自己注入更多活力与健康！
