在这美丽的冬日夜晚，农历腊月三十日，是中华民族传统佳节——除夕。据说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。古人在新年的前一天，用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。
民间传说中，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来，一位聪明的小男孩说他有办法除掉这个恶兽。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂上红布。当那年夜，恶兽来了，小男孩让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响起的声音吓得恶兽掉头鼠窜。
为了纪念这一重要日子，百姓们在大年三十都要集体燃放鞭炮，并且还要聚集在一起吃一顿和和美美的团圆饭。这一习俗一直延续到今天。
过年讲究团团圆圆，吃团圆饭是家家户户最热闹、最愉快的时候。南北各地的人们都有自己的特色菜肴，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且每种都有它独特的情趣。
饺子的来历，与张仲景医圣有关。在寒冷腊月，他看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种祛寒温暖汤给他们治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热药材，用面皮包成耳朵样子的娇耳，再下锅煮熟分给穷人吃。一碗浓香四溢的娇耳，让人们感受到了温暖与健康。此后，每当冬天人们便仿效着张仲景做“娇耳”，这是饺子的雏形。
北方人过年吃饺子的习惯，是从汉朝传下来的习俗，它象征着新旧交替，更岁交子。而因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌就象征着新年大发财元宝滚进来。而有的家庭，还会将几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃了，就能多挣钱。
除了饺子外，也有很多地方在新年的时侯要吃馄饨，因为其开初之意。在道教中认为世界生成以前是混沌状态，而盘古开天辟地才有了宇宙四方。因此，在春节时享用馄饨，便拥有开辟新天地的寓意。此外还有地区会选择长寿面作为春节食品，以预祝寿命百岁。而有些地方则会享用甜粑粑或其他甜点，如糖糕等，以表达对一年中的喜悦与满足的心情。
随着生活水平不断提高，我们已经不再仅仅关注于填腹，更注重品味与健康。在今晚丰盛的一桌餐点中，不乏热气腾腾的大锅鱼、大排骨，以及各种色彩斑斓、新鲜出炉的小零嘴。在这样的氛围下，我们不仅能够享受到美食，更能感受到亲情与爱意。这就是我们为何把这份特别的心愿寄托于此——希望今年能够更好，为我们的未来加油打气，使自己变得更加强大和幸福。