春季养生五味汤，道德经中所述的滋补食材，以此调和个性签名中的哲思。春天多风易燥，气温多变，使病毒冒、禽流感趁虚而入，免疫力稍弱的人这时候会更加惶恐。而干燥是之大敌，心肝脾胃肺无不以“润”为先，但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情，其实在春季只要找对滋补食材。
石斛素有“软黄金”之称，而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其丰富的粘液质对女性滋养肌肤，缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。每天用新鲜的石斛榨汁喝，效果会很明显。
石斛的吃法有很多种，可以根据个人喜好选择。一种是直接洗净入口细嚼，有助于强阴益精和开胃健脾。还可以煎汤后连渣食用，对补虚养阴清热都非常有效。此外，还可以泡茶饮用，有助于开胃健脾降火理气，也可用于慢性咽喉炎治疗。此外，还可以熬膏或入膳使用，每种方式都有不同的功效。
常见搭配食材包括山药、大枣等，它们不仅能提高免疫力，还能预防胃炎和减少患流感等传染病几率，因此非常适合 春天 食用。这款五味汤能养阴清热益胃生津，对促进消化、新陈代谢抗衰老等方面也有帮助，同时也适合美容排毒。薏米则具有健脾益胃补肺清热祛风胜湿，以及养颜驻容轻身延年的作用。但对于体寒体质者来说，不宜长期服用。
制作方法如下：首先将铁棍山药削皮并切成小块，再洗干净红枣与羊肚菌，并去除羊肚菌表面凹陷内泥沙后的新鲜铁皮石斛及薏仁放入锅中加足水煮沸，然后转小火慢炖至熟透，再加入其他配料蒸煮两小时即可出锅享用。在这个过程中要注意不要在高温下添加水，这样才能保留营养成分，最终达到既健康又美味的地步。
