春季养生五味汤：《道德经》第二章朗诵中的滋阴益肝、补虚养阴之韵
在春天的多风易燥中，气温起伏不定，病毒和禽流感乘风而入，对于免疫力稍弱的人来说，这是一个充满忧虑的时期。而干燥是春天的一大敌，它以“润”为先对心肝脾胃肺造成影响。焦虑、春困是这个季节的另一个表情。在这样的时刻，只要找到适合的滋补食材，就能顺应时节内外兼养，维持身体光润与健康。
据了解石斛素被誉为“软黄金”，新鲜石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津。它丰富的粘液质不仅对女性肌肤有很好的滋养作用，还能缓解春困、失眠和焦虑，每天饮用新鲜榨汁会显现出明显效果。
石斛有多种吃法：
鲜吃——取新鲜铁皮石斛洗净入口细嚼，有清新的甘甜口感。
煎汤——煮30分钟后加入红枣再煮30分钟，可重复煎煮连渣食用。
泡茶——冲泡后饮用可重复冲泡连渣食用。
熬膏——加其他中药材煎汁浓缩，再加冰糖熬成膏状使用。
入膳——文火炖2-3小时或文火煎煮取汁备用结合其他原料制作羹等。
同时，山药和大枣可以提高免疫力。如果将这些食材一起炖制，可以预防胃炎和胃溃疡，并减少患传染病如流感等几率，因此非常适合春天消费。此类食品既能养阴清热，又能益胃生津，有助消化及抗衰老；薏仁则健脾益胃，补肺清热祛风胜湿，同时美容驻颜延年；山药平补脾胃，不论阳亏或阴虚都可食用，为一品双效。
材料包括铁皮石斛、铁棍山药、羊肚菌、大白菜冬瓜以及薏仁。首先，将所有材料放入锅中，加水，大火烧开后转小火慢熬至3小时捞出杂物，然后将剩余部分倒入炖盅，加上红枣羊肉豆腐玉米棒蒸2小时即可享受这份营养丰富又香滑无比的五味汤。
