春季养生，借鉴《道德经》中的智慧，五味汤以滋补为主。随着气温的上升和干燥的侵袭，我们不仅需要保护自己的身体免受病毒和流感的侵扰，还要应对春困与焦虑带来的挑战。中医提倡顺应自然，内外兼养，是维持我们光润健康的关键。
石斛素被誉为“软黄金”，新鲜石斛在春季尤其适合滋阴养肝、益胃生津，对女性肌肤也大有裨益，它丰富的粘液质能缓解春困、失眠及焦虑。此时，每日饮用新鲜石斛榨汁，其效果明显可见。
石斛食用方法多样：
鲜吃：新鲜铁皮石斛细嚼含服，可清心健脾。
煎汤：先煎30分钟，再加入红枣共煮30分钟，可重复使用。
泡茶：冲泡后饮用，有开胃健脾之效。
熬膏：与其他药材同煎，浓缩成膏状，便于应用。
入膳：与山药等材料一起炖煮，或制作粥羹汤食。
除了以上方式，还可以将大枣、薏仁、铁皮石斛、山药及羊肚菌混合炖制，这种混合品不仅能预防胃炎和溃疡还能增强抵抗力，因此非常适合春季摄入。这些食材具有养阴清热、益胃生津等功效，同时还有助消化、新陈代谢促进以及抗衰老作用。
因此，不论是想要恢复体内平衡还是提升免疫力，这些宝贵的食材都值得我们去尝试。