福建省第三批省级非物质文化遗产名录项目名单（含国家级）共计88项于2009年5月31日由省政府正式公布。这些珍贵的传统文化和手工艺不仅是对历史的一种回顾，也是对未来的思考和展望。
在民间文学类别中，有甘国宝传说故事，这一流传于屏南县、古田县的口头文学作品，是福建民间文学中的瑰宝。灯谜作为一种智力游戏，在石狮市和晋江市都有其独特的形式和风格。
音乐方面，诗词吟诵被列为第一等保护单位，即福建省音乐家协会；而疍民渔歌、涵江车鼓、德化山歌等，都有其特殊的地位和重要性。
舞蹈类别下，有高湖舞龙灯、高跷、皂隶舞等，以其独特的动作技巧和装饰美感受到赞誉。
戏剧方面，潮剧在东山县、云霄县得到了保护与发展；提线木偶戏则分布在福鼎市、三明市连城县浦城县，不同地区各具特色。
曲艺类别中，闽南讲古作为一种口头表演艺术，被广泛认可；永安“唱花”、“唱曲子”等都是地方性的乐器表演形式。
体育游艺杂技类别下，有地术拳、二少林地术拳詠春拳，以及畲族武术盘柴槌等，为体现中华民族体育精神提供了实例。
美术领域，则有留青竹刻梧塘黄氏纸扎技术，以及唐氏动物标本制作技艺等，对后世影响深远。
最后，在技艺方面，从裱褙技艺到红茶制作，从蒸笼制作到木雕技艺，每一项都承载着丰富的人文历史价值，为世界留下了一笔宝贵的精神财富。
