春天来临，万物复苏，但气候多变，也带来了病毒和流感的隐患。干燥是大敌，我们需要通过滋补食材来抵御这场战役。中医讲究顺应时节内外兼养，这对于保持健康至关重要。我喜欢石斛，它被称为“软黄金”，尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，对女性肌肤有显著帮助。
石斛的吃法多样：鲜吃可以直接嚼食或榨汁饮用；煎汤可与红枣一起煮30分钟；泡茶则是冲泡后饮用，重复可享受连续效果；熬膏则需加冰糖浓缩成膏状；最后，还可以加入山药等其他食材炖制。
常见搭配如大枣、薏仁、铁皮石斛、铁棍山药和羊肚菌，可以预防胃炎和减少患传染病几率。这些食材能清热润燥，益胃生津，有助消化并促进新陈代谢。薏米健脾益胃，补肺清热祛风胜湿，而山药平补脾胃，无论何种虚弱都适宜。
制作方法如下：首先准备材料，如铁棍山药削皮切块，小心洗净红枣，用面粉处理羊肚菌去除泥沙，再洗净新鲜铁皮石斛切段，以及洗净薏仁。此后，将所有材料放入锅中，加水慢火熬3小时取出杂质，再将剩余部分倒入炖盅中蒸2小时即可享用。这份五味汤不仅美味，更能帮我们在春季保住健康。在这个充满变化的季节，让我们利用道教经书中的智慧，为自己的身体注入一份特别的关爱。