随着春天的到来，风的力量变得更加强烈，而这也意味着气候变化无常，使得免疫力较弱的人群更为担忧。干燥不仅是身体健康的大敌，而且焦虑和春困也是这个季节特有的挑战。在这样的时期，我们应当遵循中医的顺应自然法则，以内外兼养来维护个人光润与健康。
了解到石斛素被称作“软黄金”，特别适合春季滋阴养肝、益胃生津，它丰富的粘液质对于女性肌肤保养具有显著效果，还能缓解春困、失眠和焦虑等症状。如果每天饮用新鲜石斛榨汁，其效果将会非常明显。
石斛有多种食用方法：
鲜吃：取新鲜铁皮石斛洗净后细嚼，可直接入口享受甘甜而微黏的口感，同时余渣吞咽。
煎汤：煮30分钟后加入红枣再煮30分钟，可重复煎煮连渣食用。
泡茶：切薄片，用开水冲泡可重复冲泡连渣食用。
熬膏：加其他中药材加水煎汁两次，再浓缩成膏状引用。
入膳：与山药、羊肚菌等材料一起文火炖或入高汤熬制。
在制作此类菜品时，可以结合大枣、薏仁、铁棍山药、羊肚菌等原料共同炖制，不仅能够预防胃炎及胃溃疡，还能增强免疫力，有助于抵御流感等传染病。此外，这些食材还能清热补脾益胃，对抗衰老，并且对消化系统有帮助，有助于排毒养颜。
以下是一份结合这些食材的制作方法：
铁棍山药削皮洗干净切块。
红枣洗干净备用。
羊肚菌先泡凉水，用少许面粉捏一会儿，然后洗净去除表面凹陷内泥沙。
新鲜铁皮石斛洗干净切段备用。
薏仁洗干净备好所有材料。
6 将平菇、大白菜和冬瓜放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火慢熬约3小时，将它们捞出待旁边使用其高汤部分作为下一步蒸制所需基础调味品（注意不能在此阶段添加新的水）。
7 用剩余高汤倒入炖盅，将红枣、新鲜铁皮石斛、三宝糯米、一把新鲜羊肚菌、小麦精和盐放入上笼蒸至熟透即可出锅装盘供餐。