春天多风易燥,气温多变,病毒和禽流感趁虚而入。免疫力稍弱的人这时候会更加惶恐。而干燥是之大敌,心肝脾胃肺无不以“润”为先,但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情。
了解后知道石斛素有“软黄金”之称,而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津,其丰富的粘液质对女性滋养肌肤,缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。每天用新鲜的石斛榨汁喝,效果会很明显。
石斛的吃法包括:鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干洗净入口细嚼;煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅文火先煎30分钟后放入红枣再煮30分钟;泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡;熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,再浓缩成膏状;以及入膳——与山药等材料一起文火炖2-3小时食用。
常吃山药或大枣,可以提高免疫力。如果将大枣、薏仁、铁皮石斛、铁棍山药、羊肚菌一起炖汤,不仅可以预防胃炎和胃溃疡,还可以减少患流感等传染病的几率,因此非常适合春天食用。能养阴清热益胃生津,有助消化排毒养颜。此外薏米健脾益胃补肺清热祛风胜湿,是一种健身保健食品。