在春天的到来，我们应该如何保持身体健康呢？春天多风易燥，气温多变，这时候病毒和禽流感更容易侵袭。干燥是我们最大的敌人，而焦虑和春困则是这个季节的另一种表情。在这种情况下，只要找到合适的滋补食材，就可以顺应时节内外兼养，达到光润与健康的结合。
石斛素被称为“软黄金”，特别适合春季滋阴养肝、益胃生津。它丰富的粘液质对女性肌肤有很好的滋养作用，可以缓解失眠、焦虑等症状。每天饮用新鲜石斛榨汁，可以明显看到效果。
石斛有多种吃法：1. 鲜吃，直接嚼食；2. 煎汤，用文火先煎30分钟，再加入红枣煮30分钟；3. 泡茶，用开水冲泡重复冲泡；4. 熬膏，与其他中药材一起煎浓缩后加冰糖熬制成膏；5. 入膳，与山药、羊肚菌一起炖煮或入高汤蒸熟。
除了铁皮石斛，还可以使用铁棍山药、羊肚菌、大枣、薏仁等材料制作这款五味养生汤。这不仅能预防胃炎和胃溃疡，还能减少患流感等传染病的风险，因此非常适合于此时期摄取。此类食物具有清热降火、高效排毒，并且对于促进消化系统功能也有显著作用。薏仁同样拥有健脾益胃之功效，而且能够祛风胜湿，对于美容护理也极为有效。而山药是一种平补脾胃的佳品，不论脾阳亏或胃阴虚，都可作为保健食品之一。
制作方法如下：首先将铁棍山药削皮并洗净切块，然后准备好红枣、羊肚菌、新鲜铁皮石斛以及薏仁。一开始，将这些食材放入锅中，加足量水大火烧开后转小火慢熬至3小时左右捞出辅助材料。然后将剩余原料倒入炖盅中加上高汤再次蒸2小时即可享用。这款五味养生汤不仅能够满足我们的营养需求，还能让我们的身体更加充满活力，为了一年中的其他时间做好准备。
