春天多风易燥，气温多变，因此病毒冒、禽流感趁虚而入，免疫力稍弱的人这时候会更加惶恐。而干燥是之大敌，心肝脾胃肺无不以“润”为先，但随之而来的焦虑、春困也是春天的另一个表情，其实在春季只要找对滋补食材。
平时工作忙碌，但对保养却一点也不敢马虎，我比较喜欢中医讲究的顺应时节的内外兼养，一人身上的光润和健康是密不可分的。详细了解后知道石斛素有“软黄金”之称，而新鲜的石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，其丰富的粘液质对女性滋养肌肤，缓解春困、失眠、焦虑都有很好的帮助。每天用新鲜的石斛榨汁喝，效果会很明显。
石斛有多种吃法：1、新鲜入口；2、煎汤；3、泡茶；4熬膏；5 入膳。在其中加入山药或大枣，可以提高免疫力。如果将大枣、薏仁、铁皮石斛、高丽菜一起炖汤，不仅可以预防胃炎等常见疾病，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。
能养阴清热，有助消化排毒，并且具有抗衰老作用。薏米健脾益胃，对于身体冷虚者则需谨慎服用。山药是一味平补脾胃药食两用的佳品，无论脾阳亏或胃阴虚，都可食用，以达到一定中和作用。
材料包括铁棍山药、大白菜、二冬瓜、一红枣、一羊肚菌及一小撮面粉用于去除羊肚菌表面凹陷内泥沙。此外还需玉米棒、小葱及盐等调料。一开始将所有材料放入锅中，加足水，大火烧开后转小火慢熬至3小时，再捞出玉米棒、大白菜及冬瓜，将剩余部分倒入炖盅，与红枣、新鲜铁皮石斛、高丽菜及羊肉一起上笼蒸2小时即可享受此美味饮品。这道美味饮品既能补充营养，又能促进身体健康，是追求全面生活质量的一种好选择。
