今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。据说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。古人在新年的前一夜，用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。
在民间传说中，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一个孩子说他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。当子夜，夕来了，那个聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来，吓得夕掉头鼠窜。
为了纪念这一重要日子，百姓在大年三十都要集体燃放鞭炮，并且还要聚集在一起吃一顿和和美美的团圆饭。这一习俗一直延续到今天。在过年的喜庆氛围中，每家每户都会准备一次特别丰盛的大餐，其中饺子、馄饨、长面、元宵等都是必不可少的一部分。
饺子的起源与医圣张仲景有关，他制作了一种祛寒温热药汤帮助穷人治疗冻伤，而这种药汤最终演变成了我们现在所熟知的饺子。而北方人过年吃饺子的习惯，是从汉朝传下来的习俗，它象征着新旧交替和财富增多。而南方则以汤圆作为团圆饭中的代表，它意味着家庭和谐与吉祥。
除了这些，还有许多地方会选择馄饨作为春晚上的佳肴，因为它与“混沌”的发音相近，因此吃馄饨也被看作是开辟新天地的一种寓意。此外，一些地区还会享用长面，以此预祝寿命长久。而对于一些其他地区来说，如吃元宵，也同样充满了深远意义。
随着人们生活水平提高，大年三十晚上桌上的菜品越来越丰富，不仅仅只有鱼，还包括各种海鲜等，这不仅为家人的味蕾带来了快乐，也成为了一种对未来充满期待的心情寄托。在这个特殊的时候，让我们把过去一年所有辛苦抛诸脑后，与家人共同享受这份温暖与欢笑，为即将到来的新春佳节做好准备，让狗年的钟声敲响我们的耳畔吧！