春天来临，风燥易发，病毒和禽流感随之而至。人体免疫力稍弱，更是惶恐不安。在这个季节，最大的敌人便是干燥。中医讲究顺应时节的内外兼养，一个人光润与健康之间的关系不可分割。
石斛素被誉为“软黄金”，尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津，对女性肌肤滋养有显著帮助，每日新鲜榨汁饮用效果明显。
石斛的食用方法多种多样：
鲜吃：新鲜铁皮石斛洗净入口细嚼，有甘甜微黏口感，余渣吞咽即可。
煎汤：煮30分钟后加入红枣再煮30分钟，可重复煎煮连渣食用。
泡茶：冲泡后饮用可重复冲泡连渣食用，有开胃健脾降火理气作用。
熬膏：加水煎汁两次浓缩再加冰糖熬成膏状，对劳损虚弱等症有疗效。
入膳：与山药羊肚菌一起炖制或做羹、粥等，对身体虚寒无害。
结合大枣薏仁铁棍山药羊肚菌一同炖制，不仅预防胃炎溃疡，还能减少患流感等传染病几率，是春季宜人的食物组合。这些食材能够清热生津、补脾益胃，同时增强新陈代谢抗衰老，有助消化排毒养颜。
制作步骤如下：
铁棍山药削皮切块
红枣洗净
羊肚菌泡凉水捏泥沙洗净
新鲜铁皮石斛切段
薏仁洗干净
将平菇玉米棒大白菜冬瓜放入锅中，加足水小火慢熬3小时取出，再将红枣羊肚菌新鲜铁皮石斛铁棍山药薏仁放入高汤中蒸2小时即可享受这道营养丰富的五味养生汤。