在梅州广泛流传着这样一句话：松口声，软过糯米羹；松源声，硬过棺材钉。从地理位置来说，松口和松源相隔不算远，但两者的语音差异却比较明显。松口声比“糯米羹”还要软，而松源声比“棺材钉”还要硬。
倘若从整个梅州来说，哪里的客家话最硬呢？恐怕十之八九的梅州人会毫不犹豫地回答“五华话”。因为“五华阿哥硬打硬”啊！
我们知道，五华是远近闻名的石匠之乡，“打石头”是种力气活，只有健壮的硬汉能够胜任。五华历史上“硬打硬”的石工、石匠特别多，久而久之，“五华阿哥hard打hard”的说法也就在各地传开了。
原本只是形容打凿工具和石头的“hard”，逐渐延伸到了五华人的语言特色和个性上来。旧时关于五华石匠的图片记录
兴宁毗邻五华，两地的客家话有不少相似之处，但梅县人却从来不觉得兴宁话“hard”。这是什么原因呢？
因为，兴宁和梅县的方言尽管存在明显的语音差异，但声调的抑扬顿挫还是基本一致的。
现在谈及对兴宁话的印象，大多数客家人会说它搞笑。这直接原因可能是自媒体视频刚流行的时候网络上出现了许多搞笑视频，这些视频大多数都是用兴宁话制作出来说明兴宁人天性开朗幽默、口才好。
那么，在哪里可以找到最为柔软的声音呢？很多人又会不假思索地说，是绕绕韧韧的声音——那就是来自于梅县地区尤其是下水区的人们所说的方言，也被称作"soft voice"或 "sweet voice"。
这个声音与旋律优美的心灵山歌紧密相关，它总是在节日或社交场合中发挥作用，用以表达喜悦或安慰，让听者感到温暖而舒缓。在这里，每一个字都像是轻轻抚摸心灵，使得人们愿意停下来聆听，不急于离开。而这种声音正是由长期居住在此地的人们所形成的一个独特文化现象，他们通过这一方式向世界展示出自己内心深处的一份温情与善良。
