春季养生，道德经百味汤：反复品味健康之道
在春天，这个多风干燥、气温变幻莫测的季节，病毒和禽流感乘虚而入，对免疫力稍弱的人来说尤其是个难关。然而，干燥并非无解，只要找到适合的滋补食材，就能抵御这场自然界的考验。在忙碌工作中，我始终坚信中医顺应时节内外兼养的理念，每个人都应该追求光润与健康之间的完美平衡。
了解后我发现石斛素被称为“软黄金”，特别是新鲜石斛，它不仅适合春季滋阴养肝、益胃生津，而且对女性肌肤保湿有显著效果。每日饮用新鲜榨汁，不仅可以缓解春困和失眠，还能减轻焦虑。
石斛享有多种烹饪方式：
鲜吃法：将新鲜铁皮石斛洗净细嚼，其甘甜微黏口感清爽可口，可吞下渣留。
煎汤法：煮30分钟后加入红枣再煮30分钟，可重复煎煮连渣食用。
泡茶法：冲泡后可重复使用，有开胃健脾降火理气作用。
熬膏法：加水煎取浓缩成膏状，再加冰糖熬制，以治劳损虚弱等症状。
入膳法：文火炖2-3小时或文火煎取汁备用，与山药等材料一起制作羹、粥或汤。
常食大枣和山药，可以增强免疫力。同时，大枣、薏仁、铁皮石斛、大白菜共同炖制，不仅预防胃炎溃疡，还能减少患流感等传染病几率，是一款非常适合春天食用的佳品。它既能养阴清热，又能益胃生津，有助消化，并具有抗衰老作用。此外薏米也不可忽视，它健脾益胃且清热祛风胜湿，对于肌肤护理也有很好帮助。而山药则是一种平补脾胃的良方，无论阳亏或阴虚，都可以食用，从而达到一种中和效果。
材料包括铁棍山药、新鲜铁皮石斛羊肚菌红枣薏仁以及其他蔬菜，如冬瓜玉米棒大白菜平菇。制作方法如下：
铁棍山药削去皮洗净切块
红枣洗净
羊肚菌泡凉水，用面粉手捏一会儿再洗净以去除表面泥沙
新鲜铁皮石斛洗净切段
5 薏仁洗干净
6 将所有蔬菜放入锅中，加足水大火烧开小火慢熬至3小时捞出蔬菜余液留存
7 将剩余液体倒入炖盅里加入红枣羊肚菌新鲜铁皮石斛铁棍山药薏仁少许盐蘑菇精上笼蒸2小时即可出锅
此番调配，将使我们在这个充满变化的季节里，也能够享受一个宁静安心之境，为身体注入新的活力与活明亮。