今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。传说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》。
在民间传说中认为，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一个孩子说他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。子夜，夕来了。那位聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来，吓得夕掉头鼠窜。
为了纪念这一重要日子，百姓在大年三十都要集体燃放鞭炮，并且还要聚集在一起吃一顿和和美美的团圆饭，这一习俗一直延续到今天。在过年的喜庆氛围中，我们不仅享受家庭团聚，还能品尝各种丰富多彩的小吃，每一种食品都蕴含着深厚的情感与文化内涵。
饺子的历史悠久，其实可以追溯到张仲景医圣时代。当时，他看到贫寒户人家耳朵被冻烂，便创制了一种祛寒温热药汤，即娇耳汤，用以治疗冻伤。这道菜后来演变成我们现在所熟知的一种面皮包裹羊肉馅儿的小食，它既可作为保暖食品，又具有医疗价值，因此成为人们新春必备菜肴之一。
北方地区则习惯于制作饺子，这种习俗源远流长，从汉朝便开始了。在这里，每个家庭都会精心制作白面饺子，不仅因为它们形状酷似银元宝，更因其象征着新旧交替、财运亨通。而有的地方甚至会将硬币放入饺子内，以期望谁先吃上这个带好运气的话题的人，将获得更多金钱福报。
南方地区则更喜欢食用汤圆，也称为元宵或小笼包。在这里，一碗热腾腾、色香味俱全的小笼包不仅满足了人们对美味佳肴的渴望，更有助于加强家庭成员之间的情感交流与凝聚力。而这些传统食品，无论是在哪个角落，都承载着人们对幸福生活和吉祥事业的一切祝愿。
除了这些，还有许多其他地方也有自己独特的地道美食，如馄饨、长寿面等，每一种都有其特殊寓意，比如开辟新的世界空间，或预祝寿命长达百岁。但无论何种形式，只要是亲朋好友齐聚一堂，用餐时充满欢笑，那么即使是最普通不过的一顿饭也能变得异常珍贵，因为它承载的是爱与关怀，是跨越千年的文化遗产，也是每个人心中的那份永恒的心情共鸣。
随着现代社会发展，对待过年的方式也发生了变化，但核心精神始终未变：无论你身处何地，只要你能够回归本真，与家人朋友共度佳节，那么每一次掸去尘埃，再次拥抱新的一年，都将充满希望与期待。此刻，让我们携手同行，在这特别而又平凡的一个晚上，为迎接狗年而共同庆祝吧！