今天是2018年2月15日，农历腊月三十日。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。传说，“夕”是一只年兽，最怕爆竹声。据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》。
在民间传说中认为，“夕”是一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，所以常到附近村庄去找吃的，这却给村民们带来了很大的灾难。后来有一年，一个孩子说他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。子夜，夕来了。那位聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来，吓得夕掉头鼠窜。
为了纪念这一重要日子，百姓在大年三十都要集体燃放鞭炮，并且还要聚集在一起吃一顿和和美美的团圆饭，这一习俗一直延续到今天。在过年的喜庆氛围中，我们不仅享受着与家人的团聚，还品尝着各种各样的美味佳肴，其中饺子、馄饨、长面、元宵等都是不可或缺的一部分。
饺子的历史可以追溯到医圣张仲景，他为穷人治寒冻伤所创制的一种祛寒娇耳汤，即使是简单的手工艺，也成为了我们今后的过年习俗之一。而北方人则以白面饺子作为过年的必备菜肴，它象征着新旧交替，更岁交子的寓意。而南方则以汤圆为代表，它意味着家庭和谐、吉祥；还有那些地方会选择吃馄饨，以开辟新天地为寓意；并且还有的地方会选择吃长面，以预祝寿长百年；甚至也有人会选择吃年糕，以祈求万事如意每个都会更好一些。
随着生活水平不断提高，一桌丰盛的大餐成为了我们过年的标志性场景，而热气腾腾的大锅鱼，则成了家庭团聚时不可或缺的一道菜肴，它不仅满足了我们的味蕾，还承载了对事业繁荣和未来充满希望的心愿。在这个特别而又平凡的时候，让我们把过去一年里的辛苦付出忘掉，用全新的心情迎接狗年的到来，与亲爱的人一起分享那份温暖与快乐。在这个特殊而又普通的情境下，让我们共同见证时间飞逝，又见证了无数故事被书写下来。这正是那个名叫“除”的夜晚赋予我们的意义：一种超越时间空间界限的情感连接，使得每一次相聚都变得珍贵，每一次回忆都显得弥足珍贵。在这样的夜晚，让我们共度时光，不断寻找属于自己的故事，将它们编织进家族史册中，那将是一个永恒不朽的情感旅程。
