朝山敬香之禁忌，信士们视之为对神灵的最崇高礼仪，一丝不苟地遵守着一系列的宗教规条。首先，言辞之忌：在朝山途中，信士们必须保持绝对的虔诚，不得因劳累生出怨恨与懊恼，更不能随意说出污秽、亵渎或不吉利的话语，如“贼”、“瞎”等，这些话语仿佛是对神明的无礼挑衅。
其次，行为之禁忌：在朝山过程中，无论站立还是坐下，都必须保持端庄和规矩。信士们不得采摘圣山上的树木花卉，也不得触摸亵渎神像，更不能损坏供器或法器。自进香前三天开始到结束，夫妻双方都必须保持斋戒，从而净化心灵，以纯洁的心态迎接神灵。
再者，饮食之禁忌：在此期间，无论何时何地，信士们都应避免食用狗肉、乌鱼、鸿雁、牛肉、乌龟及蛇类，以及生葱、蒜、洋葱、香菜和韭菜等荤辛刺激食物。此外，他们还要远离酒精，因为酒能扰乱心智，使人难以达到清静状态。
最后，还有供品之禁忌：当选购供品时，一定要避免石榴、高丽菜（李子）、梨子以及番茄等果实，因为这些被认为是不洁或带有血腥味道。而其他任何可能玷污了仪式气氛的事物也不允许出现。在不同的季节里，有特定的时间进行朝山敬香，比如正月至四月为春季旺季，而九月冬小麦播种后，又会有一段时间成为秋季旺季。这两段时间分别被称作“春香”和“秋香”，每个时期都有着特殊意义和仪式感。