朝山敬香之禁忌，信士们视其为对神明的尊崇与奉献，不得有丝毫疏忽。首先，心忌：在朝山之行中，须持一颗清净的心，不可因疲惫而生怨言，也不应在途中说及不吉祥或亵渎神明的话语，如“无”、“乱”等。
其次，行为忌：进香者必须保持仪容仪表的庄严和规矩，无论站立、坐下都要端正姿态，不得随意采摘圣地上的植物；不可触碰或损坏供品中的神像；绝不能私自拿走或破坏供器、法器。自进香前三天开始，一直到结束，夫妻俩也需保持禁欲。
再则，饮食忌：在此期间，一切信士均应避免食用狗肉、乌鱼、鸿雁、牛肉、乌龟以及蛇类等，以及生葱、大蒜、小葱等刺激性强的蔬菜和调料，并且完全禁止饮酒。
最后，为供品所限：不可使用石榴、李子、梨子以及其他血腥或污秽食品作为供品。此外，还有一些特定时间段是朝山敬香旺季，比如春季（正月至四月）被称为“春香”，秋季（小麦播种后）则被称作“秋香”。