在江西省赣州市大余县的初春时节，田野间的艾草正是迎接新年的第一道菜。这些刚冒出嫩芽的艾草被人们精心加工，成为了一道独具特色的客家时令小吃。
“青青艾米果”，这样的名字仿佛带着一股淡淡的春意，它不仅仅是一种食材，更是一种文化的一部分。在这里，人们用最简单的手工艺，将这份季节的生机和活力转化为满足口腹之欲的美食。
据徐甜记载，这些艾草一般是在雨后采集，因为这种时候它含有的水分最大，最适合烹饪。而严杰则分享了一个秘方，用这份新鲜蔬菜搭配一些香料和调味品，在蒸锅中轻轻一炖，便能释放出诱人的香气和独特风味。彭雨欣提醒，一定要注意安全，不要随便去野外采摘，以免影响环境健康。而李娟则自豪地展示了自己做出的艾米果汤，她说这是她从小耳濡目染学来的传统手艺，每次过年都必备。
在这个充满家庭温馨与喜悦的小镇上，每个人似乎都对这份客家传统有着自己的故事和感受。大余县的人们知道，无论生活多么忙碌，他们总会抽空回归到这一片土地上的根源——他们的心灵栋梁，是那里的历史、文化、以及每一次过年的共同记忆。
综上所述，大余县不仅拥有丰富的地理资源，还有着深厚的情感底蕴。在这里，即使是最普通的一样物事，也能被赋予无限诗意。正如那句流传已久的话：“岁月静好，不需要繁华。”在这样的日子里，让我们一起享受一下大余那个宁静而又充满爱意的小镇，让每一口食物都带给我们更多属于家的感觉吧！
