八仙桌，客家人重阳节民族风俗中的传统物品。它的故事与八仙过海有关，那些神通广大的仙人们在一处美丽山村偶然停留，他们各显神通，变出石桌、石凳、香茗、鲜果等，让世人称颂。从此，这种用途既能供餐又能供坐的石桌便被称为八仙桌。
制作八仙桌时，要选用上等木料制成0.88米长宽相同的正方形桌面，有着讲究的人家还会用红漆将其刷成红色，以增添吉祥和喜庆气氛。在客家家庭中，每天早晨主妇们都要认真擦洗这张重要的生活用具，用驳节草去除污渍，保持清洁。
然而，在客家文化中，对于摆放和使用八仙桌有着许多规矩。比如，不可以在上面放衣服，更不可以让孩子坐到上面，小心容易跌伤；不能敲打或划伤表面；如果鸡飞上了桌，就要立即赶走它们。此外，还有一则民间信仰，即认为每张八仙桌都有一个守护神，如果不小心摔倒可能遭遇惩罚。
在重要节日如春节、中秋等，以及其他喜事如结婚、满月、新居等，客家的家族成员都会精心安排宴席座位，以体现尊老敬贤之道。在丧事中，则会摆置直行以避免晦气。而现在圆形餐厅盛行，这种曾经如此受到重视的规矩已经逐渐淡忘，但对于那些记忆深刻的人来说，它仍旧是一件承载回忆与团圆意义的珍贵物品。