在梅州广泛流传着这样一句话：松口声，软过糯米羹；松源声，硬过棺材钉。从地理位置来说，松口和松源相隔不算远，但两者的语音差异却比较明显。松口声比“糯米羹”还要软，而松源声比“棺材钉”还要硬。
倘若从整个梅州来说，哪里的客家话最硬呢？恐怕十之八九的梅州人会毫不犹豫地回答“五华话”。因为“五华阿哥硬打硬”，而且五华是远近闻名的石匠之乡，“打石头”是一种力气活，只有健壮的硬汉能够胜任。
我们知道，五华历史上特别多的是坚韧的石工、石匠，他们以坚强著称，“五华阿哥硬打硬”的说法也就在各地传开了。原本只是形容打凿工具和石头的“hard”，逐渐延伸到了五华人的语言特色和个性上来。
兴宁毗邻五华，但尽管两地客家话有许多相似之处，却从未有人觉得兴宁话是“hard”。这是什么原因呢？因为尽管存在明显语音差异，但兴宁和梅县方言声音抑扬顿挫还是基本一致的，这让人感觉兴宁说话既幽默又开朗。
那么，在客家话中哪里的声音最为柔顺呢？很多人会毫不犹豫地说是绕绕韧韧的梅县“松口声”。 松口的声音被认为非常适合演唱旋律优美的情歌，因此它总是与婉转悠扬、娓娓动听的山歌联系在一起。
一种地方语言是否应该被视为"hard"或"soft"并不仅仅取决于其本身的声音特征，而是受孕育并承载这门语言（方音）的土地历史、经济以及个人主观印象等诸多因素交错影响的一个结果。