春季养生，顺应时节的内外兼养，石斛素被誉为“软黄金”，新鲜石斛尤其适合春季滋阴养肝、益胃生津。每天饮用新鲜石斛汁可明显见效。铁皮石斛有多种食用方法：鲜吃、煎汤、泡茶和熬膏，每种方法都有不同的功效，如强阴益精、补虚养阴等。搭配山药、大枣和薏仁一起炖制，可预防胃炎复发，增强免疫力。此外，薏米健脾益胃，有助消化和排毒，还能养颜驻容。
食材包括铁皮石斛、铁棍山药、羊肚菌、大枣和薏仁。制作方法是先将材料洗净切片，然后在不锈钢锅中加入足量水大火烧开后转小火慢熬3小时，再捞出蔬菜备用。在炖盅中放入红枣、羊肚菌、新鲜铁皮石斛、高汤以及少许盐，上笼蒸2小时即成。这道五味汤不仅清热解毒，更能滋润肌肤缓解春困，是一款充满道德经九字核心思想的健康美食佳肴。