在这个多变的季节里，我们不仅需要保护自己免受病毒和流感的侵袭，还要抵御干燥带来的焦虑和困顿。中医提倡顺应时节内外兼养，这意味着我们的营养也必须随着季节而变化。在这一点上，石斛成了我们春天的良师益友，它以“软黄金”著称，不仅能滋阴养肝、益胃生津，而且对女性肌肤的滋润有显著帮助。
石斛可以用新鲜榨汁饮用，每天喝下一杯，你会感受到它带来的明显效果。除了榨汁以外，还有多种食用方式，如直接嚼食、煎汤、泡茶或熬膏，每一种方法都蕴含其独特功效。
除了石斛，我们还可以将山药、羊肚菌、大枣等材料一起炖制成一锅浓郁且健康的大餐。这不仅能预防胃炎和胃溃疡，还能增强免疫力，让你在春天更加充满活力。
薏仁也是一个不可忽视的食材，它能够健脾益胃，补肺清热，并祛风胜湿，有助于美容保健。然而，对于体寒的人来说，长期服用薏仁可能不是最佳选择。而山药则是平补脾胃的一味佳品，无论是脾阳亏还是胃阴虚，都适合食用。
制作这款五味汤，只需准备铁棍山药、铁皮石斛、新鲜羊肚菌、大枣以及薏仁，将它们加入素高汤中慢火熬制3小时，再加上红枣和其他蔬菜进行蒸煮2小时，就完成了一锅既营养又美味的春季养生五味汤。这款 soup 不仅能够促进消化，有助于排毒，也具有抗衰老作用，让你的身体得到全面呵护，在这转换季节之际，为你带来无尽活力与欢愉。
