道教三经典的云南少数民族药膳，奇异美味滋养，如同一位掌握天地之和谐与人心之调和的高手，在每一道菜肴中精心挑选用料，将自然界的恩赐转化为滋补身体、调治疾病的妙方。这些药膳不仅在云南少数民族聚集区广受欢迎，而且其独特风味也吸引了来自四面八方的人们。
傣族帕哈煮螺蛳，这是一道德宏州梁河县傣族的传统佳肴，以其讲究做法、佐料齐全、汤白而香辣著称，并有消炎解毒的食疗作用。帕哈生长于阴湿处，香味浓郁，是香料中含叶绿素最多的一种，而田螺甘甜且性寒，具有祛湿清热解毒之功效，对眼睛视力也有好处。
布朗族油炸花蜘蛛，此蛛可治疗疮蜂蝎蛰伤及毒蛇咬伤等症。在布朗族民间，还有一种治毒蛇咬伤的手段，即将活蜘蛛放在伤口上，使其吸取毒液，从而减轻肿势。此菜制作简单，却能享受到鲜美无比、营养丰富的地道风味。
苤菜根炖排骨是哈尼族时令美食之一，它催乳效果显著，对宝宝吃母乳后睡眠香气也有益处。此外，还可炒制成脆嫩适口的小菜，让人舌尖上回甘自得其乐。
白族香椿拌豆腐，利用春季新鲜出芽的香椿，将清热解毒与健脾理气相结合，为人们提供了一份既美观又健康的小吃。而怒族“侠拉”，即砂罐醉鸡，以漆油酒鸡为主要原材料，可作为恢复体力或舒筋活血饮品使用，其滋补作用被誉为“遇上瘴气也不怕”。
苦笋炒豆豉是元阳哈尼族家常佳肴，其中苦笋除去苦味后，与豆豉一起烹饪，不仅色泽诱人，更具下火解凉保健身体之功效。鹌鹑肉汤则是佤族喜爱的一种料理，用槟榔叶加以调配，使得汤中的鹌鹑肉更具酸辣鲜醇之感，同时增添了许多营养价值。
苗族小黑药炖鸡，是文山州丘北县冬季招待贵客或家庭团圆时必备的一款药膳佳品，小黑药具有清肺排毒、滋阴补肾等多重功效，让这道菜成为冬日温暖人的佳馔。
